Pameran Ayam Sentul, Kembalikan Kejayaan Ayam Sentul Ciamis

ciamiszone.id :

PENDOPO,- Pameran Ayam Sentul yang digelar Dinas Peternakan dan Perikanan (Disnakkan) Kabupaten Ciamis diharapkan mampu mengembalikan kejayaan ayam sentul di Ciamis seperti tahun 1990-an sampai tahun 2000-an.

Hal itu diungkapkan Wakil Bupati Ciamis, H. Yana D Putra saat menghadiri Pameran Ayam Sentul yang diwarnai dengan Lomba Masak Kreasi Cipta Kreasi Menu Ayam Sentul yang diikuti PKK se-Kabupaten Ciamis di  Halaman Pendopo Ciamis, Selasa (24/10/2023).

“Ayam Sentul ini merupakan sejarah bagi Ciamis, mudah mudahan dengan adanya kegiatan yang digelar oleh Disnakkan ini dapat Kembali mempopulerkan Ayam Sentul dan mengembalikan kejayaan ayam Sentul pada tahun 1990-an sampai tahun 2000-an. Ini menjadi embrio dan cikal bakal bangkitnya kembali dunia perayaman di Kabupaten Ciamis khususnya Ayam Sentul,” katanya.

Wabup juga yakin, nilai ekonomisnya pun tinggi dan berharap kepada Disnakan, kedepannya betul-betul jadi peternakan rakyat khususnya Ciamis.

“Ayam asli Ciamis yang rasa dagingnya lebih enak dan empuk dari ayam kampung, kerjasama agar menjadi perkembangan untuk kedepannya, apalagi sudah jelas ayam Sentul ini ayam khas Ciamis sudah ada SK Kementannya,” kata Yana seraya menegaskan harganya sama dengan ayam kampung.

Sementara Kepala Disnakan Kab. Ciamis, Ani Sopiani mengatakan, kegiatan ini merupakan inovasi untuk mempopulerkan Ayam Sentul kepada masyarakat dengan istilah “Sentoelkan”. Langkahnya selain memberikan DOC Atam Sentul kepada sejumlah kelompok juga bekerjasama dengan sejumlah rumah makan agar menyiapkan menu Ayam Sentul.

“Kelebihan ayam kampung khas Ciamis ini dari telur dan dagingnya, 70 persen lebih banyak dan lebih bagus. Panennya lebih cepat hanya dalam tiga bulan sudah bisa dikonsumsi,” tegas Ani.

Menurut Ani, inovasinya adalah “Sentoelkeun” atau mensentulkan warga Tatar Galuh Ciamis agar lebih mengetahui ayam kampung khas Ciamis ini. Dalam dua bulan terakhir ini sudah 12 kelompok masing-masing menerima 200 DOC Ayam Sentul.

Hal itu dilakukan untuk mempertahakan Ayam Sentul yang sudah ditetapkan oleh Kementan sebagai ayam kampung khas Ciamis. (Eda/Nank)*